Sablés Linzer à la confiture

Sablés Linzer à la confiture

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Recette notée 5,00/5 par 2 personne(s)

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Ces sablés sont d’origine alsacienne et se confectionnent particulièrement durant les fêtes de fin d’année. On peut prévoir plusieurs confitures différentes et même les faire avec de la pâte à tartiner. Un régal pour petits et grands!

Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
12 min
Difficulté
Facile
Parts
10 personnes
Coût
Type de repas
Biscuits
Desserts
Goûter
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
Beurre
150 grammes
Sucre
50 grammes
Extrait de vanille
jaune d'oeuf
1
Farine
250 grammes
Amandes en poudre
50 grammes
Zeste de citron râpé
1/4
confiture
sucre glace
  1. Mélanger dans un grand saladier le beurre ramolli avec le sucre et la vanille jusqu'à obtention d'une crème blanchâtre.
  2. Ajouter ensuite la farine, les amandes en poudre et le zeste de citron.
  3. Travailler la pâte jusqu'à obtenir une boule que l'on met ensuite au réfrigérateur pendant au moins 30mn.
  4. Fariner le plan de travail et abaisser la pâte qui ne doit pas être trop fine.
  5. Préchauffer le four à 175°.
  6. Faire cuire les sablés 12 à 15mn. Ils doivent rester blancs.
  7. Mettre la confiture au milieu des grands sablés et coller dessus les plus petits et saupoudrer légèrement l'ensemble de sucre glace.
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Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
12 min
Difficulté
Facile
Parts
10 personnes
Coût
Type de repas
Biscuits
Desserts
Goûter
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Ingrédients

Métrique US
Beurre
150 grammes
Sucre
50 grammes
Extrait de vanille
jaune d'oeuf
1 unité
Farine
250 grammes
Amandes en poudre
50 grammes
Zeste de citron râpé
1/4 unité
confiture
sucre glace
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