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Ingrédient " Crevettes "

Pleins feux sur un ingrédient qui sent bon l’été et le bord de mer : les crevettes. Ce crustacé en plus d’être très facile à cuisiner a également l’avantage d’être peu calorique. Crevettes sautées, flambées ou encore en brochettes, ce crustacé est un vrai caméléon qui peut être sublimé par plusieurs types de cuissons. Recette de crevettes crues ou cuites, recettes faciles, nouvelles recettes, recettes indémodables découvrez toutes les idées recettes à base de crevettes de la communauté Goody.

A l’heure...

A l’heure de l’apéro il y a le ciel, la mer et les crevettes !

Pour apporter une touche de fraicheur estivale à votre apéritif pensez aux fruits de mer ! Pourquoi ne pas tout simplement opter pour un plateau de fruits qui comprendra des crevettes cuites ou crues, des gambas, des langoustines des huîtres (A noter qu’il faudra décortiquer ces fruits de mer donc prévoir des récipients à cet effet). Pour la version moins light vous pourrez opter pour un plateau de fruits de mer comprenant des brochettes de crevettes, des beignets de crevettes et de calamars, des noix de saint jacques gratinées. Pensez aux classiques comme une quiche aux crevettes, des feuilletés une verrine avocat – crevettes roses. Et pourquoi pas un peu d’exotisme avec des rouleaux de printemps en amuse bouche.

Recettes festives, plat minceur ou menu exotique : la crevette est un véritable caméléon

Crevettes au lait de coco, curry de crevettes saupoudré de ciboulette hachée ou de coriandre, ou encore poêlée de crevette-brocolis- poivrons à la thaï accompagné de riz basmati, crevettes sautées à la sauce soja et au Nuoc mam, émerveillez les papilles de vos invités avec une touche d’exotisme. Optez pour la simplicité et la rapidité avec un plat de tagliatelles aux crevettes ou de nouilles chinoises, ou des crevettes au piment d’espelette, ou pourquoi pas du risotto : la crevette se marie à la perfection dans vos recettes de pâtes. Si vous êtes un amateur de cuisine asiatique, pensez également à la cuisine wok pour vos crevettes : faites revenir vos grosses crevettes à feu vif dans un soupçon d’huile de sésame, ajouter quelques gousses d’ail écrasées, des petits légumes, des cacahuètes, de la sauce poisson et des échalotes ciselées ou de la coriandre fraîche.