Carrot cake à ma façon

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Le carrot cake est une spécialité typiquement américaine que j’ai modifiée pour plus de moelleux en y incorporant de la banane.

Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
40 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Biscuits
Cakes
Desserts
Goûter
Petit déjeuner sucré
Petit-déjeuner
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
œuf
3
sucre en poudre
150 grammes
cannelle
1.5 cuillères à café
muscade
3/4 cuillères à café
vanille liquide
1.5 cuillères à café
Huile de tournesol
110 grammes
Farine
150 grammes
Levure chimique
3/4 sachets
carotte
2
Banane
1/2
Noix concassées
75 grammes
  1. Dans un saladier mélanger au fouet électrique le sucre et les oeufs jusquà blanchiement de la pâte.
  2. Ajouter ensuite les épices, la vanille et l'huile.
  3. Verser la farine et la levure délicatement et mêler pour obtenir une pâte lisse.
  4. Ajouter les carottes râpées, la banane écrasée et les noix et mélanger à nouveau.
  5. Préchauffer le four à 175°.
  6. Faire cuire au four durant 30 à 40mn et piquer afin de vérifier la cuisson.
  7. Ce cake se conserve plusieurs jours.
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20 min
Temps de cuisson
40 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Biscuits
Cakes
Desserts
Goûter
Petit déjeuner sucré
Petit-déjeuner
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Métrique US
œuf
3 unités
sucre en poudre
150 grammes
cannelle
1.5 cuillères à café
muscade
3/4 cuillères à café
vanille liquide
1.5 cuillères à café
Huile de tournesol
110 grammes
Farine
150 grammes
Levure chimique
3/4 sachets
carotte
2 unités
Banane
1/2 unité
Noix concassées
75 grammes
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