Recipe : Gratin dauphinois express

Aidez nous à comprendre pourquoi ce contenu est inapproprié

Ne correspond pas à la recette Ceci n’est pas une photo de recette Photo à caractère obscène, pornographique, violent inapproprié pour ce site

Signaler

Partagez votre photo

Partagez votre oeuvre d’art avec la communauté !
.jpg, .png acceptés, 2 Mo max.

L’Utilisateur est responsable de ses contenus et doit s’assurer de la détention de l’ensemble des droits de propriété intellectuelle et industrielle, ou à défaut, des autorisations et licences y afférents, relatifs aux éléments qu’il utilise, diffuse et publie sur ce site.
Il n’est pas possible d’utiliser un logo ou une image dont on dispose pas des droits.
L’Utilisateur est informé que toute allégation ou imputation d'un fait qui porte atteinte à l'honneur ou à la considération de la personne ou du corps auquel le fait est imputé est constitutif de diffamation.
La tenue sur un site de propos notamment diffamatoires, calomnieux, injurieux ou racistes à l'égard d'une personne, peut entraîner un bannissement et être poursuivie.
Sont interdits les contenus à caractère obscène, pornographique, violent, etc.

Pour en savoir plus sur nos Conditions Générales d'Utilisation, Veuillez cliquer ici.

(0 votes, 0,00 sur 5 )
Veuillez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

Le gratin dauphinois est un grand classique mais que l’on redoute de confectionner à cause de la difficulté à réussir sa cuisson. Le secret tient tout simplement dans la pré-cuisson des pommes de terre qui vous permettra une réussite à 100% de ce plat mythique à servir en accompagnement ou également en plat principal végétarien. Succès assuré!

Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 50 min
Difficulté: Facile
Parts: 10 personnes
Coût: €

Type de repas: Féculents
Gratins
Plats
Publiée par: meremichele
Publiée le: vendredi 24 août 2018

Ingrédients

Metric US

pomme de terre: 20; 20
Crème fraîche entière: 50 centilitres; 50 centilitres
lait: 1.5 Litres; 1.5 Litres
gousse d'ail: 1; 1
Gruyère rapé: 300 grammes; 3.75 tasses
Beurre
sel et poivre

Eplucher, laver et découper les pommes de terre en tranches puis les plonger dans le lait frémissant que l'on aura salé et poivré.
Cuire une vingtaine de mn puis sortir les pommes de terre égouttées et les laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°.
Frotter d'ail et beurrer un plat à gratin dans lequel on dispose une 1ère couche de pommes de terre, sel, poivre, crème fraîche et gruyère râpé.
Mettre ensuite une 2ème couche de pommes de terre, sel, poivre, crème et gruyère râpé et terminer par une 3ème couche.
Recouvrir de râpé, de crème et disposer quelques noisettes de beurre.
Verser un peu du lait de cuisson de sorte qu'il arrive aux 3/4 de la hauteur du gratin.
Faire cuire durant 50mn.