Poulet au curry

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Une recette haute en couleurs qui vous transportera à l’autre bout du monde le temps d’un dîner.

Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
50 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Plats
Viandes
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
Poulet
1.5 kilogrammes
Curry en poudre
3 cuillères à café
Farine
2 cuillères à soupe
Crème fraîche liquide entière
1 décilitre
Banane
3
Pomme
1
Cacahuètes
200 grammes
Noix de coco rapée
150 grammes
Oignons
2
riz basmati
500 grammes
eau
5 décilitres
sel et poivre
  1. Découper le poulet en morceaux.
  2. Faire revenir le poulet dans l'huile puis y ajouter les oignons émincés et la pomme en tranches.
  3. Saupoudrer l'ensemble de curry. Mélanger et incorporer la farine. Cuire 2mn à feu doux puis rajouter la crème fraîche.
  4. Ajouter 1/2l d'eau, le bouquet garni, le sel et le poivre.
  5. Faire mijoter à couvert durant 40mn.
  6. Pendant ce temps, faire cuire le riz.
  7. Préparer enfin les divers accompagnements qui seront servis dans des petits bols: bananes en tranches un peu épaisses, cacahuètes, noix de coco et chutney.
  8. Vos invités n'auront plus qu'à se servir et composer leurs mélanges.
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Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
50 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Plats
Viandes
Publiée par
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Ingrédients

Métrique US
Poulet
1.5 kilogrammes
Curry en poudre
3 cuillères à café
Farine
2 cuillères à soupe
Crème fraîche liquide entière
1 décilitre
Banane
3 unités
Pomme
1 unité
Cacahuètes
200 grammes
Noix de coco rapée
150 grammes
Oignons
2 unités
riz basmati
500 grammes
eau
5 décilitres
sel et poivre
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