Agneau au curry

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Recette notée 5,00/5 par 1 personne(s)

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Un classique de la cuisine indienne que ce curry délicieusement parfumé et très simple à mitonner.

Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
50 min
Difficulté
Facile
Parts
8 personnes
Coût
€€
Type de repas
Plats
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
Epaule d'agneau
2
oignon
2
Pomme verte
1
tomates concassées en boîte
400 grammes
Lait de coco
6 décilitres
Curry en poudre
2 cuillères à soupe
Dose de safran
1
Curcuma
2 cuillères à café
huile
  1. Découper l'agneau en gros cubes et les faire dorer à l'huile.
  2. A part faire revenir durant 3mn les oignons émincés ainsi que la pomme hachée finement puis y ajouter les tomates petits dés.
  3. Incorporer toutes les épices qui auront été préalablement mélangées dans un bol.
  4. Verser le lait de coco et ajouter la viande.
  5. Saler et faire mijoter tout doucement pendant 45mn.
  6. Servir avec un riz basmati.
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Recette notée 5,00/5 par 1 personne(s)

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Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
50 min
Difficulté
Facile
Parts
8 personnes
Coût
€€
Type de repas
Plats
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Métrique US
Epaule d'agneau
2 unités
oignon
2 unités
Pomme verte
1 unité
tomates concassées en boîte
400 grammes
Lait de coco
6 décilitres
Curry en poudre
2 cuillères à soupe
Dose de safran
1 unité
Curcuma
2 cuillères à café
huile
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