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Le cookie est un biscuit originaire des Etats Unis confectionnés avec des brisures ou pépites de chocolat noir mais on peut aussi remplacer le chocolat noir par du blanc ou incorporer des morceaux de chocolat en tablette.

Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
12 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Biscuits
Desserts
Goûter
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
Farine
220 grammes
Sucre
170 grammes
Bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café
Levure chimique
1/2 cuillère à café
sel
1 pincée
Beurre
110 grammes
œuf
1
jaune d'oeuf
1
Extrait de vanille
2 cuillères à café
Pépites de chocolat noir
150 grammes
  1. Faire ramollir le beurre à température ambiante.
  2. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel.
  3. Incorporer ensuite le beurre mou et malaxer à la main por obtenir un mélange sablé.
  4. Ajouter l'oeuf, le jaune, les pépites de chocolat et la vanille. Mélanger et mettre 15mn au réfrigérateur.
  5. Les sortir du four et les laisser refroidir.
  6. Confectionner des petites boules de pâte que l'on pose sur une tôle à four beurrée ou un tapis en silicone et faire cuire 12mn jusquà ce que les cookies soient légèrement dorés.
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15 min
Temps de cuisson
12 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Biscuits
Desserts
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Ingrédients

Métrique US
Farine
220 grammes
Sucre
170 grammes
Bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café
Levure chimique
1/2 cuillère à café
sel
1 pincée
Beurre
110 grammes
œuf
1 unité
jaune d'oeuf
1 unité
Extrait de vanille
2 cuillères à café
Pépites de chocolat noir
150 grammes
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