Recipe : Gâteau au chocolat, whisky et café

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Un délicieux gâteau au chocolat au whisky et café très facile à réaliser. Ce gâteau peut être accompagné d’une glace vanille, une crème pâtissière ou simplement une chantilly.

Temps de préparation: 45 min
Temps de cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Parts: 10 personnes
Coût: €€

Type de repas: Desserts
Gâteaux
Publiée par: evodie
Publiée le: vendredi 19 octobre 2018

Ingrédients

Metric US

Farine: 140 grammes; 1 tasse
Sucre: 200 grammes; 0.89 tasse
Levure chimique: 1 sachet; 1 sachet
Beurre: 160 grammes; 0.71 tasse
Oeufs: 10; 10
café expresso fort: 20 centilitres; 20 centilitres
Whisky: 8 centilitres; 0.33 tasse
chocolat noir: 400 grammes; 2.67 tasses

Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, mélanger le sucre, le whisky, le café, le beurre et le chocolat préablement coupé en dès.
Faire fondre le tout au micro-ondes pendant environ 30 secondes.
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
Faire monter les blancs en neige ferme.
Ajouter les jaunes d'oeufs au mélange de chocolat et mélanger.
Rajouter la farine et la levure petit à petit
Incorporer délicatement les blancs montés en neige.
Beurrer et fariner un moule et verser le mélange.
Enfourner pendant 30 mins.
Laisser refroidir pendant quelques heures avant de vous régaler.