L’ail (Allium Sativum) est un aromate très prisé en cuisine car il permet de parfumer et de relever la saveur de nombreux plats. Beurre d’ail, soupe à l’ail ou encore aïoli, de nombreuses recettes très prisées ont pour ingrédient de base cette plante originaire d’Asie Centrale. Il peut être dégusté cru ou cuit selon vos envies. Mais saviez vous que cette plante herbacée fait aussi partie des super aliments : cette famille d’aliments connus pour leurs bienfaits exceptionnels pour la santé et se substituant même à certains médicaments. L’ail doit ses nombreuses vertus médicinales à l’allicine, une substance que l’on retrouve principalement dans l’ail frais ou séché et qui se libère lorsque l’ail est coupé ou écrasé.
Un super pouvoir antiseptique et anti oxure !
Cet ingrédient magique permet en effet de lutter contre de nombreuses maladies grâce à ses propriétés antiseptiques. L’ail s’avère notamment très efficace dans le traitement infections digestives et respiratoires : infection par plus de 20 types de bactéries dont la plus commune H. pylori entrainant gastrite et ulcère.
L’ail a aussi des propriétés vermifuges, en cas de contamination par vers intestinaux, grâce à la présence de souffre et de l’allicine.
- Pour un adulte : 3 gousses d’ail pris à jeun dans une tasse d’eau chaude au moins 30 minutes avant le petit-déjeuner pendant 3 jours permettent de lutter efficacement contre les vers intestinaux.
- Pour les enfants : réaliser une baume avec 2 gousses d’ail et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et appliquer sur le ventre.
Un remède naturel pour se débarrasser des cors
Les cors sont à la fois inesthétiques et dans certains cas très douloureux. L’ail est un excellent remède de grand-mère pour soigner cors et durillons. Il vous suffit de couper un morceau d’ail frais et de le frotter contre votre cor. Vous pouvez aussi appliquer un petit morceau d’ail frais coupé sur votre cor en le maintenant à l’aide d’un pansement. Répétez l’opération sur plusieurs jours. Mais attention à ne pas appliquer l’ail sur une plaie ouverte pour éviter les brulures !
Un remède préventif contre le rhume
En 1858 Louis Pasteur avait pour la première fois démontré scientifiquement les propriétés antibactériennes de l’ail. Grace à cette propriété cet aliment est un excellent remède préventif contre le rhume. A L’approche de l’hiver augmentez drastiquement votre consommation d’ail : salades, tisanes, décoction, gélules.
Pour lutter contre la chute de cheveux !
L’ail est un remède millénaire utilisé depuis l’antiquité par les égyptiens pour prévenir la chute de cheveux. Un simple masque à l’ail peut s’avérer un redoutable allié antichute de cheveux.
- L’ail stimule le cuir chevelu et les follicules pour favoriser une croissance rapide
- Grace à ses propriétés antibactériennes et parasitaires, il aide à débarrasser le cuir chevelu les infections fongiques et parasitaires qui pourraient causer une chute de cheveux
Fabriquez un masque avec 5 gousses d’ail écrasées et 50 ml d’huile d’olives. Filtrer l’ail et appliquer sur le cuir chevelu et les cheveux. Utiliser avant chaque shampoing.
Et pour profiter de tous les bienfaits de l’ail découvrez notre sélection de recettes contenant de l’ail.
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