Les carnets Goody

12 sept., 2019
Cassandre
cuisson os a moelle

Temps de cuisson os à moelle

Atypique, bizarre, quasiment oublié voire vraiment peu ragoutant pour certains, l’os à moelle est pourtant considéré comme un véritable délice culinaire pour d’autres… Le tout c’est de bien réussir la cuisson de l’os à moelle pour l’apprécier à sa juste valeur dans les plats. Toutes les astuces pour réussir la cuisson de l’os à moelle ici.

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