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L’ail : un super-aliment doté de nombreuses vertus

Saviez vous que cette plante herbacée fait aussi partie des super aliments : cette famille d’aliments connus pour leurs bienfaits exceptionnels pour la santé et se substituant même à certains médicaments. L’ail doit ses nombreuses vertus médicinales à l’allicine, une substance que l’on retrouve principalement dans l’ail frais ou séché et qui se libère lorsque l’ail est coupé ou écrasé.

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