Recettes " Plats "

Vous cherchez une idée de recette de plat pour épater vos invités ou pour votre cuisine du quotidien ? Trouvez l’inspiration parmi nos centaines de recettes de plats mises en ligne par nos internautes. Du plat facile à préparer, simple et rapide comme un plat de coquillettes, pâtes carbonara ou une purée de pomme de terre maison au plat principal plus élaboré telle une recette de bœuf bourguignon, un filet mignon de porc aux herbes ou des filets de poisson à la florentine, surprenez vos convives avec nos nombreuses idées pour vos plats principaux. Traditionnellement, en France le plat principal est composé de viande et de poisson accompagné de légumes ou de féculents comme du riz ou des pâtes. C’est le plat le plus important au cours d’un repas. Il est d’ailleurs très souvent le plus copieux qui compose un menu. Il est servi traditionnellement dans un repas gastronomique après l’apéritif, le hors d’œuvre et l’entrée et avant le fromage et le dessert. Vous trouverez sur notre site une grande variété d’idées de menus et de plats. Votre carnet de recettes n’aura jamais été aussi rempli, vous avez même la possibilité d’imprimer vos recettes.

• Les plats à base de viande : viande blanche ou rouge, la viande est toujours un met très apprécié lors du repas. Grillée, mijotée, braisée, il y a mille et une façon de la cuisiner. Vous allez certainement faire des heureux avec une recette de poulet au miel, d’escalope de veau aux champignons, du très célèbre gigot d’agneau ou d’une entrecôte de bœuf sauce au poivre comme dans les restaurants. Si vous optez pour une viande poêlée, n’oubliez pas de demander à vos invités comment ils aiment leur cuisson.

• Les plats de poisson ou de fruits de mer : Poisson en Papillote, poisson au court-bouillon, pavé de saumon aux herbes, filets de sole sauce bonne-femme, thon rouge au barbecue, recettes de fêtes à base de crabe, de langoustine et de fruits de mer fins et délicats, les produits de la mer et leur délicatesse feront toujours recette auprès de vos convives.

• Recettes à base d’œufs : Omelette, œuf brouillé, œuf en cocotte, œuf sur le plat, tortilla et omelette soufflée, qui a dit que les œufs ne pouvaient pas être servis en tant que plat principal ?

• Légume et féculents : Plat familial type choucroute, potée de légumes, lasagnes, gratin dauphinois ou service à l’assiette avec des petites recettes de légumes poêlés, moussaka individuelle, risotto, des pâtes fraîches, tagliatelles au saumon ou riz frit cantonnais. N’oubliez pas qu’il est tout à fait possible de servir des plats entièrement végétariens.
• Des idées recettes pour vos plats épicés : Chili con carne, Tajine d’agneau, Cari de poisson, fondue de Chongqing, tacos mexicain, côte de porc aux herbes de Provence n’hésitez pas, n’hésitez plus ! Allez fouiller dans vos placards à épices faites des essais culinaires incroyables car de nos jours bouder les épices c’est devenu totalement has-been.

• Goody vous donne aussi des astuces, des idées et des conseils pour vos recettes de pain fait maison, déguster et servir vos fromages et vos fruits et aussi de nombreuses recettes de sauces pour accompagner tous vos plats.

Allez, on fonce à la cuisine, motivé comme jamais pour confectionner de nouvelles recettes de plats fantastiques !