Temps de cuisson

cuisson os a moelle

Temps de cuisson os à moelle

Atypique, bizarre, quasiment oublié voire vraiment peu ragoutant pour certains, l’os à moelle est pourtant considéré comme un véritable délice culinaire pour d’autres… Le tout c’est de bien réussir la cuisson de l’os à moelle pour l’apprécier à sa juste valeur dans les plats. Toutes les astuces pour réussir la cuisson de l’os à moelle ici.

Temps de cuisson coquillettes

Petites mais costaudes, les coquillettes figurent parmi les pâtes préférées des français (deuxième après les spaghettis !). Adulées par les petits et par les grands cette pâte courte et courbée est facile à marier et elle peut être utilisée en salades, en bouillon, poêlées, en sauce ou même en gratin.

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